一品料理A la carte Dish 单品菜
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しゃぶ叙では、しゃぶしゃぶのお供に最適の一品料理もご用意しております。
当店自慢の一品料理メニューでございます。
素材の味を生かす、
当店自慢の一品です。

馬肉刺し身(約50g)
horsemeat sashimi
马肉刺身
1,800円
新メニュー

さくらユッケ
Horse Yukke
马肉刺身
990円

塩さくらユッケ
Salt Horse Yukke
盐味马肉刺身
990円

うに醬油入り玉子焼き
Tamagoyaki with Sea urchin soy sauce
海胆風味鸡蛋巻
800円

やみつき白菜の旨辛和え
Spicy Chinese Cabbage
凉拌白菜芯
420円
新メニュー

汲み上げ湯葉
It pumps up and is soy milk skin
汲取豆腐皮
825円

辛子明太子
It pumps up and is soy milk skin
汲取豆腐皮
682円
ゴマ油風味

炙り辛子明太子
Seared Spicy "Mentaiko"
轻烤明太子
792円

和牛の味噌漬け焼き
Grilled wagyu beef miso
味噌酱烤和牛
990円

つぶ貝のバター焼き
Tsubukai (Shellfish) Sauteed in Butter
黄油炒海螺
825円

ホタテバター焼き
Grilled Scallop in Butter
黄油炒扇贝
990円

エノキバター
Enoki Mushroom in Butter
黄油炒金针菇
616円

ずわい甲羅盛り焼き
Grilled Snow Crab in Shell
烤蟹壳拼盘
2,530円
北海道紋別より直送カニみそ入り。
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霜降りしゃぶ叙ステーキ
Grilled Marbled Steak
霜降烤牛排
1,650円
限定品
専用ソースか塩を加えてお召し上がりください。

霜降りプルコギ
Bulgogi(Korean Barbecue)
霜降烤牛肉
1,320円

いかそうめん
Somen squid
墨斗鱼丝
660円

アボカドとマグロタタキ和え
Avocado mix tuna (wasabi flavour)
牛油果拌金枪鱼
825円
わさび入ドレッシング

キムチ(自家製)
Home-made Kimchi
韓国泡菜(自家制造)
682円

かずのこ辛子マヨネーズ
Herring Roe with mustard mayonnaise
青鱼籽拌辣蛋黄酱
748円

しらすおろし
Baby Sardines with Grated Radish
小沙丁鱼萝卜末
616円

もずく酢
Seaweed in Vinegar
醋海藻
550円

オニオンスライス
Onion Slices
洋葱丝
616円
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丸干イカ(わた入り)
Fish-dried-whole cuttlefish
晒干墨斗鱼(充填内脏)
770円
「イカわたと身が合わさり旨味が倍増」
酒の肴として、ご飯のおかずとしても合う逸品。

山芋の千切り
Sliced Japanese Yam
山药丝
616円

冷奴うに醤油かけ
Tofu with Sea urchin soy sauce
豆腐拌海胆酱油
528円
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お新香盛(大)(小)
Pickles (large)(small)
日式腌菜(大)(小)
大748円/小440円
※内容は変更になります。

しゃぶ叙サラダ
Shabujo Salad
自家製沙拉
748円
人気No.1の定番サラダ。
サラダだけをおかわりする方もいらっしゃいます。

しゃぶ叙トマトサラダ
Tomato Salad
番茄沙拉
748円

アボカドトマトサラダ
Avocado tomato salad
牛油果番茄沙拉
748円
わさび入ドレッシング

白湯スープ
Paitan Soup
白汤
480円
新メニュー
うどん(200g )
Udon Noodles
乌冬面
616円
四万十の提携製麺所より直送
ライス(小)(中)(大)
Rice
白米饭
小176円/中242円/大363円
国産米

杏仁プリン(ブルーベリー添)
Almond Pudding
杏仁布丁
418円
100%純粋杏仁粉を使用

いちごひめ(1粒)
"Hime" Strawberry
草莓冰淇淋(一个)
110円

ドライフルーツのカッサータ
Dried Fruit Cassata
水果干冰激凌
580円
新メニュー
※ナッツ類、バナナ、りんごを含む

ミルキーアイスと莓のキャラメリゼ
Milky ice cream and Strawberry caramelized
草莓奶糖牛奶冰激凌
580円
新メニュー